Découvrez nos conseils pour conserver vos spiritueux. On comprend tout à fait l’envie d’exposer ses bouteilles de spiritueux, tant le design des bouteilles et des étiquettes est souvent soigné ! Cependant, pour préserver leurs saveurs intactes sur la durée, mieux vaut les ranger à l’abri de la lumière.
Le Whisky
Le whisky est un spiritueux complexe qui mérite d’être dégusté avec attention pour en apprécier toutes les subtilités. Voici quelques conseils pour une dégustation optimale :
Température et Verre
Le whisky est idéalement dégusté à température ambiante. Utilisez un verre tulipe qui concentre les arômes et permet une meilleure expérience sensorielle. Évitez les glaçons qui peuvent trop refroidir le whisky et altérer ses arômes. Privilégiez plutôt des pierres à whisky pour maintenir la température sans diluer.
Observation
Commencez par observer la couleur du whisky en le tenant contre la lumière. La teinte peut révéler des indices sur son vieillissement et sa composition. Faites tourner doucement le whisky dans le verre pour observer les « jambes » qui se forment, indiquant sa viscosité et sa richesse en alcool.
N’hésitez pas à laisser s’aérer votre verre quelques minutes afin que les vapeurs d’alcool présentent au début ne nuisent pas à l’expérience de dégustation.
Sentir
Approchez délicatement le verre de votre nez pour capter les premiers arômes. Faites tourner le whisky dans le verre pour libérer les arômes et sentez à nouveau. Essayez d’identifier les notes fruitées, épicées, boisées ou florales qui composent son bouquet aromatique.
Dégustation
Prenez une petite première gorgée pour préparer votre palais. La seconde gorgée vous permettra de découvrir pleinement les saveurs et les spécificités du whisky. Laissez le whisky évoluer en bouche pour apprécier sa complexité. Après la dégustation, sentez le verre vide pour capturer les arômes résiduels.
Conseil
Il n’y a pas de règle stricte pour déguster le whisky. L’essentiel est de prendre plaisir à explorer ses nuances et ses caractéristiques uniques.
Le Gin et l’Eau-de-vie de bière
Le gin et l’eau de vie de bière Humulus sont deux spiritueux distincts qui offrent chacun une expérience de dégustation unique. Voici quelques conseils pour en tirer le meilleur parti :
Bien que certaines étapes de la dégustation, telles que l’observation et l’olfaction, soient communes à de nombreux spiritueux, le gin et l’eau-de-vie de bière se distinguent par leur singularité Pour apprécier pleinement ces nuances, privilégiez un verre tulipe ou un verre à vin, qui concentreront leurs fragrances subtiles.
Comme le whisky, ces deux spiritueux se dégustent idéalement purs à température ambiante, après quelques minutes d’aération. Cette étape permet aux arômes de se libérer et de dévoiler toute leur richesse. Si vous préférez une sensation plus fraîche, n’hésitez pas à ajouter un glaçon. Toutefois, sachez que cela “anesthésie” légèrement le palais, ce qui peut masquer certains arômes délicats. C’est une question de goût : à vous de trouver la dilution qui vous convient le mieux !
Envie d’explorer de nouvelles saveurs ? Le gin et l’Humulus se prêtent parfaitement à des cocktails originaux. Avant de les mélanger, prenez le temps de les déguster purs pour apprécier pleinement leur palette aromatique. Les cocktails peuvent apporter une touche de fraîcheur et révéler de nouvelles facettes de ces spiritueux, mais ils ne doivent pas supplanter leurs arômes subtils.
L’essentiel est de trouver votre propre style et de savourer chaque gorgée avec plaisir !
Le Genièvre
Le Genièvre, cet alcool de grains au caractère bien trempé, se savoure idéalement pur et glacé. Contrairement au gin, qui se déguste à température ambiante, n’hésitez pas à placer votre bouteille de genièvre au congélateur pour une expérience optimale. Pour libérer pleinement ses arômes, optez pour un verre tulipe.
Chez TOS Distillerie, nous croyons que la dégustation de spiritueux est une exploration personnelle et enrichissante. Que vous préfériez déguster votre whisky, gin ou genièvre pur ou en cocktail, l’essentiel est de prendre le temps d’apprécier chaque nuance et chaque note aromatique. Explorez notre gamme de cocktails et découvrez de nouvelles façons de savourer vos spiritueux préférés.
